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小庶女 第148节(3 / 3)

听闻是海边出身的,皮肤微黑,人却生的很俏丽,汤水造的很好。

“我可以跟你学做汤水吗?”云骊觉得自己找到了当年念书时候的动力。

渔娘用蹩脚的官话点头。

因此,她上午找了个广绣大师过来学粤绣,中午午睡,晚上跟着渔娘学造汤水糕点。

“夫人,我哋广东粥最主要的是粥米煮开花后调味,像滑鸡粥、鱼生粥、及第粥和艇仔粥比较有名,哦,还有皮蛋瘦肉粥也可以。”【2】渔娘一边说一边看着云骊。

云骊学起来很认真,她本来就有底子,以前吕嬷嬷曾经教她做点心熬汤水,只不过不是这种做法。

像京里多吃白米粥、粳米粥、荷叶粥、绿豆或者莲子粥,甚至大米粥和小米粥,尤其是小米粥熬出油来喝很香。

广州这边却以咸粥为主,云骊要学艇仔粥,渔娘却道:“这是我们船家人常常吃的,您别嫌弃就好。”

“说这个做什么,美食没有贵贱。”

这艇仔粥材料十分多,有鱼片、烧鸭丝、海蜇丝、炸花生、鸡蛋丝、鱿鱼丝、油炸鬼,渔娘把秘诀告诉她:“这鱿鱼要用碱水泡发。”

“好,我记下了。”

别看这一小碗艇仔粥,做起来还是很费功夫的,到了晚饭时,云骊给他们父子三人各盛了一碗,煜哥儿接受度最快。

“娘,这粥好鲜,好好吃。”

云骊立马道:“咱们既然在地,就要入乡随俗,不要高高在上,自以为京中来的,就故步自封。所以,你们如果觉得好吃的话,明日我再做点心,如何?”

烁哥儿赶紧撒娇:“儿子最喜欢娘做的点心了。”

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