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第050日(1 / 2)

美食是最好的推动剂。

温迪和黑毛在天亮前就起床了,黑毛负责喂鸡, 喂兔子, 给晾房续木头,到树林里例行砍几棵树。温迪负责做早餐和野餐便当。早餐是花菇烧肉, 先准备材料, 把花菇切片,这样处理最容易入味, 接着取三只竹鼠肉,去掉骨头以后, 将肉切丝, 这都是水磨工夫,但温迪擅长这个, 比平常人的速度快。

在处理花菇和肉时, 旁边的铁箱也烧开了,里面装着半箱水。

温迪这时才给做菜用的铁箱底下加柴点火,在铁箱烧热后,倒入适量的竹鼠油, 在油冒出细小的泡泡时, 把竹鼠肉下锅煸炒,在肉丝变色后从旁边的铁箱里舀一勺开水倒进来, 再放入切成片状的花菇, 继续翻炒, 约半个竹筒时后菜汁收浓, 此时可以加盐入味, 并加入蚝油给这道花菇烧肉提鲜。

最后再用大火翻炒一分钟,迅速把菜舀进木碗里。

温迪在碗上盖了一片荷叶,保温,然后把它端到餐桌上。

接下来是准备野餐食材。

说是便当也行。

便当由两道菜组合而成,一道是香辣牛肉干,一道是白灼莲梗或可称为凉拌莲梗。

都是大排档口味,所谓大排档特色嘛,就是重油重盐重口味。

十分不健康,特别的好吃——就看人如何权衡了,温迪看重后者。

先做莲梗,温迪择了几十根莲梗,去掉两头,下冷水,在水沸腾后继续煮,直到这些莲梗自动漂浮在水面时捞出。这时再于案板上切断,拌一些蚝油和辣椒酱。取一个木箱,用煮过莲梗的热水浸泡冲洗,再抹上一勺竹鼠油,在木箱内部推匀后,将已经拌好的莲梗铺在木箱底部。

下一步是做香辣牛肉干。

顾名思义,主食材是牛肉干,温迪还剩两块,没舍得全用了,只拿了一块,再撕下一半,也就是半块牛肉干。温迪在昨晚已经把这半块牛肉干放在碗里,用水泡了一夜,在此时才拿出来,放到案板上切成条状。泡水是为了减轻它的坚硬度,为了让自己用刀切它时更容易发力,也减轻对自己牙齿的挑战性。

切好牛肉条后,烧热铁箱,然后放油,在案板上迅速切好姜丝和新鲜辣椒丝,在油热后下牛肉条,翻炒一会后马上下姜丝和辣椒丝继续翻炒。温迪之前曾经在沉船上找到一瓶酒,用刀撬开它,往铁箱里倒了十分之一后赶紧再把木塞摁回去——温迪想摁回去,然后发现她做不到,只好回头继续炒菜。

将牛肉条翻炒一会后,加盐加水开始熬煮,由于牛肉条比较硬,所以要久煮。

温迪盖上箱盖,扭头继续处理那根调皮的木塞。

——真的塞不回去!她震惊了。

温迪捏着木塞和瓶口对比了一下,发现木塞比瓶口略大一点。

这或许就是她撬开瓶子的时候总能听到爆炸似的巨响的原因。

所以,她不得不把木塞削小一点,再重新往回塞,终于成功了。温迪马不停蹄奔向储藏室,将酒放回角落,用一些箱子把它卡住,免得它歪倒。这个木塞虽然塞回去了,但密封性比未开封时差很多,万一它倒了,里面的酒一定全部报废。

处理了木塞和酒瓶后,温迪翻出渔网开始改造。

等她将渔网改好,装进行李筐里,牛肉条也已经煮好了。

当温迪揭开铁箱的盖子时,一阵浓郁的呛香味像蘑菇云一样炸开,香气扑鼻。

温迪忍着嘴馋,把这锅香辣牛肉干舀到装莲梗的木箱里,将白灼莲梗盖住,最后用一张洗干净的新鲜荷叶摁上去,用她新制作的合尺寸木头盖子将木箱封住。当然,合尺寸归合尺寸,她必须承认,这种相合和刚才那瓶启封过的酒一样,在放平时是“关上”的,一旦歪倒它就和没盖子没有区别。

她估计等下自己得抱着这个巨大的便当盒行动。

黑毛带着木头回来,温迪马上叫他跑过来吃早餐。

“上回摘的蘑菇还有很多吧?”黑毛边吃边问。

“是,挺多的,蘑菇长得快,上次摘了不少。”温迪说到这个就很高兴。

她喜欢吃蘑菇,蘑菇又多,这简直是全世界最幸福的事了。

黑毛问要不要把蘑菇晒干,她说过这样保存时间才会长。

“最近没时间,等有空再做。”温迪说,“也许过不久又下雨,还可以再摘一些蘑菇,等到那个时候再把所有蘑菇一起拿去晒。”

“嗯,你说得有道理。”黑毛夹一筷子肉,点头附和。

……

温迪说的话何止有道理,简直言灵师。

当她和黑毛出发走到一半时天上就开始下雨,没一会就下雨变大雨,得亏温迪带上了她自制的大伞,护着两人在雨中狂奔。然而雨势实在是太大了,等他们赶到土屋时,就算撑着伞,也被淋成了水淋淋的落汤鸡。

又湿又冷,衣服贴在身上难受得要死。

由于下暴雨,虽然是中午,外面却十分昏暗,土屋里更不用说,几乎跟平常的晚上没有

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