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第070日(2 / 3)

翻了一个面,将它按进油里,把蛋黄炸熟。

等到鸡蛋里里外外都被炸成了金黄色,就可以把它从油锅里捞出来了。

温迪将鸡蛋放进之前装它在生时的大木碗里,将下一个鸡蛋滑进油锅。接下来五个鸡蛋的处理方式也都一样,炸熟后捞出,装在一起。之前还是生鸡蛋的时候要分开,是为了防止它们在锅中粘连,现在已经熟透,也就不一样了,可以放进同一个木碗,剩下的五个木碗先拿到旁边,用清水冲洗一下就能洗干净。

接下来则是调酱汁。

原版的五柳炸蛋,酱汁中需要用到糖、盐、番茄酱,白醋以及鱼露。

温迪只有白糖和盐,用野果酱代替番茄酱,将新鲜梅子剁碎,合着梅子汁一起刮进酱汁里,用来代替白醋。至于鱼露,也只能用少数蚝油来代替了,混合均匀后,再加入一点点清水,将它们搅拌成汁状,这样可以完整地调入锅中。

然后她把竹鼠油倒回铁盒里,将铁锅用水清洗一遍后,大火烧干,然后在锅中加入鸡油。清亮鲜香的鸡油一下锅就带着一种竹鼠油所没有的鲜味,加热后可以下之前切好的五柳丝:梅子丝、土豆丝、莲藕丝、苹果丝、白蘑菇丝,在锅中不断翻炒,防止糊锅,同时,将火堆里的木头扒拉出来几块,使火势减小。

翻炒一段时间后,五柳丝变软,就可以加入调好的酱汁。正如温迪预想的一样,在她把酱汁一倒入锅中,土豆,莲藕和白蘑菇这三种食材迅速变色,被染上的酱汁的橙色,显得非常馋人。酱汁中有水,倒入后正好能够没过大部分食材,煮了几分钟后,温迪去看自己之前装了一碗的土豆淀粉水,它已经静置了一段时间,由于之前已经分层,所以现在反应得也比较快,沉淀后上层大部分都是清水,直接倒地,剩下的搅拌一下就是水淀粉,温迪端到锅边来,缓缓注入锅中,给五柳丝勾了个薄芡,然后再次翻炒,将酱汁与五柳丝拌匀。

这时,可以加入之前已经炸好的六个蛋,和五柳丝拌匀,翻炒几分钟后再加少许冷鸡油,给这道菜提亮增香。翻炒两下,即可把魔改五柳炸蛋出锅装盘,将六个鸡蛋摆在盘子里,剩下的五柳丝用勺子刮下去,合着收浓的酱汁一起淋在鸡蛋上,整道菜以橙色为主色调,正是在红色系菜肴后最馋人的颜色。

温迪再把另一个火灶上的铁箱揭开,锅里的绿豆已经煮得软烂,只需要加一些糖就能出锅。温迪选择了蔗糖,用石臼捣碎后将蔗糖碎粒加入锅中,在高温中糖里迅速融化,成为绿豆粥的甜味留在锅里。温迪用勺子将绿豆粥从锅里舀了出来,装进洗干净的大木碗里。

装了三个碗,温迪全部端到了餐桌上。

而黑毛也在此时已经起床,穿好外套从山洞里走了出来。

温迪抽了抽鼻子:“你觉不觉得有一股怪味?”

“嗯?”黑毛也学着她嗅了半天,摇头。

温迪倒是慢慢朝他走过去,最终锁定他的衣服,嗅来嗅去:“好像是你身上的。”

黑毛也在自己身上闻:“没有啊。”

“好像是鱼的味道。”

“你说的怪味是鱼啊?”黑毛恍然大悟,“那我找错了,怪不得我没闻到呢……你身上也有。”

“啊?”温迪大惊,赶紧抬起手臂拼命嗅。

还真是。

她身上有股好浓的鱼味,只不过之前在做菜,所以没注意到。

惊讶后就是惊慌了,她身上这么重的味道,她怎么一直没察觉?今早也就算了,怎么昨天晚上也没闻出来?难道是“如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭”?话说回来,她好像已经很多天都没有洗澡了。头发也是乱七八糟地披在脑后。她上荒岛才多少天啊,这都不到三个月吧,她怎么就能容忍自己变成野人了?就因为条件不足,她就真的放任自流吗?

温迪开始反省自己。

“温迪,你在想什么呢?”黑毛好奇地叫她。

“我在想……我不能再这样下去了……”

“啊?”

“没什么,我先想想该怎么做,你嘛,赶紧过来吃饭。”温迪招呼道。

她现在终于能理直气壮说吃饭两个字了,绿豆粥,怎么也算个粥,它是主食,四舍五入,也能算个饭嘛。温迪自我提醒,从吃菜到吃饭就是进步的第一步,下一步,就得从个人卫生开始努力了。至于如何努力嘛……她倒是还得再想想。

今天难得不用到处跑,温迪让黑毛去树林里继续砍树,务必要把柴房塞满。

至于她则留在家里做木箱,一直没停过,总共做了十个。

晒了一天的土豆淀粉也已经晾晒完毕,手一捏就能够碎成粉末。温迪把所有干透的土豆淀粉从木板上刮下来,凑在一起正好能够装满一个木箱。再用木板盖上,就可以收入储藏室,成为随时取用的食材了。

晚餐比较简单,用两块竹鼠肉做肉排,加上野果酱和梅子酱,这两种混合起来倒是真的有种番茄酱的味道,酸酸甜甜的,不是完全一样但也很接近了。温迪挺喜欢这种味道,所以才选择又做了一次肉

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